Pekáč na pizzu – pre dokonalú domácu pizzu
Pekáč na pizzu je praktické príslušenstvo do vašej domácej rúry, ktoré výrazne zlepší výsledky pri pečení pizze, chleba, placiek a ďalšieho pečiva. Jeho hlavnou funkciou je akumulácia a rovnomerné rozvádzanie vysokej teploty, čím napodobňuje podmienky profesionálnej pizzovej pece.
Ako pekáč funguje?
Kameň sa pred použitím dôkladne vyhreje v rúre. Vďaka svojej hmotnosti a materiálovým vlastnostiam udržuje stabilnú teplotu a prenáša intenzívne sálavé teplo priamo na spodnú časť cesta. Tým dosiahnete dokonale prepečenú, chrumkavú kôrku a zabránite vlhkému či gumovému stredu pizze, čo je častý problém pri pečení na plechu.
Výhody použitia
-
Rovnomerné prepečenie: Cesto je dokonale prepečené ako na okrajoch, tak uprostred.
-
Chrumkavá spodná kôrka: Zabraňuje vlhnutiu spodku pizze od vznikajúcej pary.
-
Univerzálne použitie: Vhodný nielen na pizzu, ale aj na chlieb, bagety, slané pečivo alebo praclíky.
-
Jednoduchá údržba: Povrch sa čistí bez použitia saponátov, zvyčajne stačí utrieť suchou alebo mierne vlhkou handričkou.
Odporúčaný spôsob použitia
- Kameň vložte do studenej rúry na strednú alebo spodnú polohu.
- Rúru predhrejte na maximálnu teplotu (obvykle 250 – 300 °C) po dobu minimálne 30 – 45 minút, aby sa kameň dôkladne prehrial.
- Pripravenú pizzu rýchlo preneste na horúci kameň pomocou pizzovej lopaty.
- Po upečení kameň v rúre ponechajte, aby pomaly vychladol – náhle teplotné šoky by mohli spôsobiť jeho popraskanie.
00577535 Pečiaci kameň na pizzu do rúry na pečenie je originálny náhradný diel pre spotrebiče koncernu BSH – Bosch, Siemens, Gaggenau, Constructa, Neff a Balay.
Produkt je kompatibilný s 1 spotrebičmi, napríklad: HEZ327000(00).
Uistite sa, že diel pasuje do Vášho spotrebiča.
